Lo polentò co’ li furbi e l’abbiti
Piatto tipico della cucina civitanovese che affonda le proprie radici nelle origini stesse dell’attivita’ marinara. Esecuzione: Lo...
scritto il: 25 nov 2009
Lo vrodetto de Citanò
Sempre li ‘ngredienti per sei persò: Piglia dù chili de pescio misto co ‘na seccia, un trufello, u’ mbochette de’ panocchie, astricetti, li...
scritto il: 25 nov 2009
Sgummeri co’ lo vi roscio
Questi adè li ‘ngredienti per sei persò: Dendro nà teja de forno mettece nà chilata de sgummeri ghià puliti, spinati, n’zaporiti e...
scritto il: 25 nov 2009
Vincisgrassi
Ingredienti per 4-6 persone: per la pasta: gr. 400 di farina, 4 uova, sale per il sugo: 70 gr di pancetta tritata,40 gr di burro, una cipollina,...
scritto il: 25 nov 2009


