Si tratta di un progetto del Comune di Civitanova Marche volto a sensabilizzare i consumatori relativamente alle qualità nutrizionali, alla facilità di preparazione e, naturalmente, al gustoso sapore del pesce azzurro.

Il progetto , che si protrarrà per tutto il 2006, si suddivide in quattro fasi, corrispondenti alle quattro stagioni, ognuna caratterizzata da varie e numerose iniziative. Inverno: un pesce per ogni stagione - incontri sulla scelta e preparazione del pesce, in base alla sua stagionalità . Primavera: un pesce a teatro - La cultura a tatro nelle rappresentazioni teatrali dialettali degli alunni ddelle Scuole medie di Civitanova. Estate: segreti in cucina - degustazioni e dimostrazioni in collaborazione con i ristoranti civitanovesi. Autunno: il pesce e i prodotti della terra - A Corridonia, Montegranaro, Monte San Pietrangeli gare in cucina sul tema "una ricetta innovativa: incontro del pesce dell'adraiatico con i prodotti della terra". L'obbiettivo è quello di promuovere il concetto si stagionalità del pesce, sensibilizzando consumatori e opinione pubblica relativamente alle qualità nutrizionali e alla facilità di preparazione di questo alimento. Il pesce azzurro dell'adriatico è protagonista da sempre nella cucina civitanovese: sarde, sardoni, saraghina, alici, sgombri, vongole, canocchie e seppie. E' quel pesce "povero", che in tempi non lontani era la base dell'alimentazione dei pescatori, e spesso, era scambiato con i prodotti agricoli dell'entroterra e della campagna marchigiana, sino a sposarli dando vita a piatti ricchi di sostanze nutrizionali e di sapore. Sempre considerato un cibo di scarso pregio, forse proprio perchè abitualmnete si trovava sulle tavole di pescatori e contadini, ha ora la sua giusta riscossa e gli è stato riconosciuto il suo alto valore alimentare che gli assegna un ruolo fondamentale in una moderna dieta equilibrata. Ricco di proteine faciolmente assimilabili, povero di grassi 8 e qui pochi grassi sono tutti "buoni"), gustoso ed economico, è il protagonista di una sana alimentazione mediterranea. proprio per riscoprire questo ricco alimento è nato il progetto "Le stagioni del Pesce". Con una serie di iniziative rivolte a target differenti: ragazzi delle scuole, e genitori, amanti della buona cucina, civitanovesi e turisti. Per far conoscere l'iniziativa è stato predisposto un simpatico opuscolo dove sono riportate le ricette della tradizione gastonomica locale. Le stesse cucine saranno proposte da 15 ristoranti della città che hanno aderito al progetto. I mesi di giugno, luglio esettembre : saranno il banco di prova. Tante le degustaioni in programma nei ristoranti aderenti e del lungomare cui si affiancheranno tavole rotonde informative e momenti di incontro. Il progetto naturalmente sarà sospeso durante il perido di fermo pesca.